今年もたくさんの子供たちが授業、見学、そして
体験学習を通して、くさやに触れて頂きました～
今回は三原小学校をご紹介させて頂きますね。
一昨年は小学校教科書の副読本掲載
昨年は小学校5年生の教材ビデオ撮影
そして、今年は～
地元の小学生に、「くさやレシピ」を
作成して頂きました！！(^O^)
レシピ本の作成に辺り、検討した料理は
くさや納豆、くさや入り卵かけご飯、くさや炒め、くさやコロッケ
くさやサラダ、くさや肉だんご、くさや刺身、くさやステーキ
くさやタタキ、くさやハンバーグ、くさや天ぷら、くさや丼・・・
あまりの多さに、きょんパパもびっくり！
子供達の純粋な思いで、完成したくさやレシピ！
後日、紹介させて頂きますね。
地元、三原小学校とのふれあいは今年で三年目となります。
一年目は、初めてくさやに触れる子もあり
驚きの体験学習でした。
二年目は、クラス全員がくさやを食べたことがあり
学びの体験学習に。
そして今年三年目は・・・
島のために、
尽くす学習に！
それぞれ学年も児童も異なるのですが
島のために、と言う思いは、島民としてとても嬉しい思いがありますね。
子供達が成長し、いずれ島に戻るときに
今回考えてくれたくさやレシピが島の産業となり、活躍できるよう
努力したいと思います。
三原小の子供達、そして先生
ありがとうございました。
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まさに旬！
もうまもなくです！＾＾
お客様より、「脂ののったくさやを下さい！」とのご希望メールをたくさん頂きました。
その度に、「ムロアジの成長を、もう少しお待ち下さいね。」
そんなお返事を何度繰り返したことか・・・
台風の通過と共に、水温も下がり
サイズも大型になりましたよ！
身からしみ出る「脂」もご覧の通り！
光っている脂が見えますか？
これから12月にかけて
一年で一番美味しい『青むろくさや』に変貌していきます。
まさに旬の味！
お楽しみ下さいね♪(^O^)
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くさや新聞！！
息子ケイが小学校の頃には
こんな、新聞発表会がありました。
５月末、子供たちが取材に。
くさやの製造から販売まで。メモをとったり、写真を撮ったり。
そうそう、真空パックの包装体験もしましたよ。
上記の画像（↑）は、ムロアジが真空パックされてる様子を
説明している所。両手をあげて震えてま～す。 (^O^)
私が説明したことを、子供達は子供達の視点で
とても丁寧に発表してくれましたよ。
どうもありがとう♪
八丈島の伝統であり、文化でもある「くさや」
将来の島を司る子供たちの想いを、
ぜひ、ご贈答に！
いかがですか・・・。
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●くさやの栄養
くさやは、魚介類の中でも、とても栄養価が高いです！
アジの開きと比較してみると、なんとカルシウムは２５倍！
栄養満点ですね。
くさやの食品成分表
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エネルギー
(kcal) |
タンパク質
（ｇ） |
カルシウム
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ナイアシアン
(mg) |
| くさや |
240 |
49.9 |
890 |
0.40 |
16.0 |
| アジの開き |
168 |
20.2 |
36 |
0.15 |
3.7 |
●美味しさの決め手
成長と共に身も厚くなりましたが焼きすぎると風味に欠けますので、半生焼きでお楽しみ下さいね。
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ご贈答に！！
宅急便料金は、次の通りです。（クールでの発送となります）
| 重量＼地域 |
関東
北信越 |
北東北
関西 |
中国 |
四国 |
北海道
九州 |
沖縄 |
| ２㎏まで |
850 |
950 |
1,060 |
1,160 |
1,270 |
1,370 |
| ５㎏まで |
1,060 |
1,160 |
1,270 |
1,370 |
1,480 |
1,900 |
※北東北：青森県、秋田県、岩手県
※関 西：大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、兵庫県、和歌山県
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| 最高級の青むろあじくさや（1kg 約 ８～１２枚入り） |
| 店長の一言：まさに旬！！最高級の味をお楽しみ下さいね。 |
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ネット特別価格
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できたて発送中！
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| 青むろあじくさや（真空パック2枚入り） |
| 店長の一言：青むろくさやを真空パックに！保存に最適ですね。 |
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| ネット特別価格 630円（税込） |
できたて発送中！
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| 一夜干し（生干し）くさや（真空パック1枚入り） |
| 店長の一言：身の柔らかさは絶品！通常くさやより大型サイズです。 |
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| ネット特別価格 420円（税込） |
隠れ人気第一位！
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僕も製造はじめました！ぜひ食べて下さい。
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| 青ムロアジくさや（2kg～5kg箱入り） |
| 店長の一言：まとめてご購入の方はこちら！ |
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| ●２ｋｇ箱ネット特別価格 5,880円（税込） |
できたて発送中！！
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| ●３ｋｇ箱ネット特別価格 8,820円（税込） |
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| ●４ｋｇ箱ネット特別価格 11,760円（税込） |
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| ●５ｋｇ箱ネット特別価格 14,700円（税込） |
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★お薦め！限定商品★
| 美味！カワハギくさや（Mサイズ） |
| 店長の一言：地元の居酒屋さんに評判！あのカワハギをくさやにしました |
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ネット特別価格
1,200円（税込） |
重量：３００g入り
脂がのり、とっても美味しいです！！
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