小ムロくさやは自宅で天日干ししますと
更に美味しいですよ！
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今しか食べられない！
「日々成長の小むろあじくさや」
８月には頭からしっぽまで骨ごと食べられた小むろ（子供のむろあじ）も、日々成長。
全長17cmサイズが約23cmに成長しましたよ。
そうですね。人間にたとえると
「小学生が中学生に！」
と言う所でしょうか？
まだ大人に成長するには少し時間がかかりますが、この時期の小ムロくさやは
一年を通してこの時期にしか食べられません。
あっという間に高校生サイズに成長してしまいますので、
ぜひ今のうちにお楽しみ下さいね。
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四国のお客様から、お電話を頂きました。
「毎年、八丈に行くのですが、今年は夫の体調が悪く・・・」
身内の方がくさやを送ってくれたそうです。
「お宅のくさやが美味しかったので、直接お電話しました。
この時期のくさやは、脂がなくて私好きなんです。」
「ありがとうございます。この時期は、からっと干し上がって
干物らしいですよね。」
成長期のこの時期。
栄養は体長の方に取られ、脂がのり始めるのは
十分に成長した11月に入ってから。
もうしばらくは、昔ながらの干物らしいくさやが
楽しめます。
噛めば噛むほど味が出る
まさに旬のお薦めくさやですよ。
新鮮さは、ご覧の通り！
白銀色が眩しいくらいに輝いていますね。
この時期しか食べられない、小むろあじくさや！
ぜひお楽しみ下さいね。
●くさやの栄養
くさやは、魚介類の中でも、とても栄養価が高いです！
アジの開きと比較してみると、なんとカルシウムは２５倍！
栄養満点ですね。
くさやの食品成分表
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エネルギー
(kcal) |
タンパク質
（ｇ） |
カルシウム
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ナイアシアン
(mg) |
| くさや |
240 |
49.9 |
890 |
0.40 |
16.0 |
| アジの開き |
168 |
20.2 |
36 |
0.15 |
3.7 |
●美味しさの決め手
小ムロは焼きすぎるとパリパリ感で、くさや風味に欠けます。ぜひ！半生焼きでお楽しみ下さいね。
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気になるのは、送料ですね。
宅急便料金は、次の通りです。（クールでの発送となります）
| 重量＼地域 |
関東
北信越 |
北東北
関西 |
中国 |
四国 |
北海道
九州 |
沖縄 |
| ２㎏まで |
850 |
950 |
1,060 |
1,160 |
1,270 |
1,370 |
| ５㎏まで |
1,060 |
1,160 |
1,270 |
1,370 |
1,480 |
1,900 |
※北東北：青森県、秋田県、岩手県
※関 西：大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、兵庫県、和歌山県
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| 成長してきました！！最高級の青むろあじくさや（1kg 約１５枚） |
| 店長の一言：小ムロの中でも、中学生サイズに成長したものです。 |
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| ネット特別価格 2,940円 |
マヨネーズにお醤油をかけ～
つけて食べるの美味しいです！(^O^)
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| 青むろあじくさや（真空パック2枚入り） |
| 店長の一言：青むろくさやを真空パックに！保存に最適ですね。 |
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| ネット特別価格 630円（税込） |
できたて発送中！
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★お薦め！限定商品★
| 美味！カワハギくさや（Mサイズ） |
| 店長の一言：地元の居酒屋さんに評判！あのカワハギをくさやにしました |
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ネット特別価格
1,200円（税込） |
重量：３００g入り
脂がのり、とっても美味しいです！！
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