今回はちょいと粋な旨いくさやの食べ方をご紹介。
ま、そんじょそこらの料理好きならすでにマイアイデア、マイレシピでご家庭やご独食のテーブルに乗せていることと思いますが、あえて、ここではポンチー流を名乗って
・くさや買ってみたけど（もらったけど）思ってたよりきっついわぁ〜・
と、お困りのくさや初心者へ向けてのレシピです。

	用意するもの（材料） くさや１／２ パセリ１本 ピーマン１個 たまねぎ１／４ マヨネーズ適宜 粒コショウ 作り方 それぞれの材料をみじん切りにして、 マヨネーズと粒コショウで味を整える。 塩みはくさや自体に充分あるので特に加えません。 パセリ、ピーマンのかわりに生春菊やセロリでもいいでしょう。

通常お飲屋なんかへ行くと、くさやはおマヨが添えられ、・アタリメ・のごときいでたちで出てまいります。
つまり、くさやとおマヨはベストマッチングする、っちゅーわけですね。＆どうしてもくさやはお酒のフレンドとしての扱いが巾をきかせており、日に３度の食事のオカズの仲間にはなかなか入れません。
しかしどうしてどうして、匂いを気にしなきゃあったか〜い銀シャリにくさやを乗っけて食らうなんざぁちょいとイケたメ二ューです。
今回ご紹介のレシピはごはんというよりパンに合う、サラダ感覚で食べるものですが、なんともすごいじゃありませんか、朝から食卓へくさやをのせられる、という・・・。
ま、今後も臭いものにはフタをせず、の方針で食べにくいものの食べやすいレシピを積極的に提案してまいりましょう。